Receptmakare: Lotta Lundgren
Tid: 60 min
1 kg röd-, gul- och/eller polkabetor
3 dl matlagningsyoghurt (10% fett)
ca 10 cm chèvre
2 msk flytande honung
några kvistar färsk timjan (kan uteslutas)
1/2 citron
1.Koka betorna mjuka, men inte för mjuka, med skalet på.
2.Smula chèvren och blanda med yoghurt och honung.
3.Skala och skiva betorna tunt och lägg i lager i ugnsfast form (välj helst en inte alltför vid form). Droppa lite citron över varje lager och strö på timjan (men var sparsam med den senare). Bred på yoghurtblandningen överst.
4.Grädda i ugn på 200°C, grillvärme, ca 15 minuter 
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar